MOSES IN THE HOUSE
Ein paar von euch haben ihn vielleicht schon bei uns durchs Schlosscafe huschen sehen – unser neuer Gastro Coach, Berater und Autor Moses Ceylan. Moses betreut uns seit Anfang November bei der kreativen Umsetzung von neuen Rezepten und Küchen Know-how. Dabei greift der auf seinen Erfahrungsschatz als Gastrocoach und Sternekoch in der Schweiz zurück. Wir werden Moses zukünftig öfter im Schlosscafe zu Gast haben und genießen jetzt schon die vielen kleinen Veränderungen in den Rezepten und kulinarischen Grüßen. Eine besondere Leidenschaft von Moses Ceylan ist das Arbeiten mit frischen Kräutern und Gewürzen, aus denen er z.B. Kräuteröl herstellt um Gerichte zu verfeinern und das Produkt auf aromatische Art und Weise hervorzuheben. Natürlich haben schon viele Gäste bei unserem Mittagstisch die besondere Ceylan Note herausgeschmeckt und positiv bewertet.
Kommt vorbei und überzeugt euch selber – wir freuen uns auf euren Besuch.