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SALATE

VORSPEISENSALAT
€ 3,-
Blatt- und Rohkostsalat, Senfkorn-Vinaigrette
KUNTER-BUNTER SALAT
€ 7,90
Blatt- und Rohkostsalat, Senfkorn-Vinaigrette
LORETTOBERG SALAT
€ 17,80
Blatt- und Rohkostsalat, Senfkorn-Vinaigrette, Bavette (140g, 12h sous-vide), Bunter Pfeffer
TOSKANA SALAT
€ 12,80
Blatt- und Rohkostsalat, Senfkorn-Vinaigrette, Ziegenkäse, Kräuter, Feigensenf
SAISON SALAT
€ 13,80
Blatt- und Rohkostsalat, Senfkorn-Vinaigrette, Hähnchenstreifen im Sesam-Mantel (160g)
NORDIC SALAT
€ 9,90
Mit Pellkartoffel & Schnittlauchquark
Nordic Salat mit Räucherlachs
€ 13,90

SCHMAUSEKARTE

RINDER-BOUILLON
€ 6,20
Nudeln | Suppenfleisch
KÄSESPÄTZLE
€ 13,20
Bergkäse | Emmentaler | Schmelzzwiebeln | Champignons | Kleiner bunter Salat
KÄSESPÄTZLE KLEINE PORTION
€ 9,40
SCHNIPOSA
€ 15,90
Schweineschnitzel (180gr.) | Pommes | Kleiner Salat
SMASHED AVOCADO
€ 8,90
Zwei Scheiben Hausbrot | Avocadocreme | Gurke | Paprika | Kirschtomate | Wildkräuter
PUTENSTEAK (160gr.)
€ 16,80
mit Jus & Kräuterbutter - dazu:
1. Pommes | Brägele | Spätzle
2. Kleiner Salat | Saisongemüse
BAVETTE 12h SOUS-VIDE
€ 26,90
mit Jus & Kräuterbutter - dazu:
1. Pommes | Brägele | Spätzle
2. Kleiner Salat | Saisongemüse

STÖPSELMENÜ

KINDERPOMMES
€ 4,50
KARTOFFELPUFFER
€ 5,50
mit Apfelkompott
KINDERSCHNITZEL (90gr.)
€ 7,80
mit Pommes
KINDERSPÄTZLE
€ 5,20
mit Rahmsosse
Erläuterung: 1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff/konserviert 3) mit Süßungsmittel 4) mit Phosphat 6) mit Antioxidationsmittel 6) mit Geschmacksverstärker 7) geschwärzt 8) geschwefelt 9) gewachst 10) enthält eine Phenylalaninquelle 11) coffeinhaltig 12) chininhaltig
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